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加拿大快三

2020-02-21 13:18來源︰中國企業(ye)家雜(za)志
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黃克興嗓子嘶啞,水(shui)杯旁放著金(jin)嗓子喉寶。近兩個月以來,他一天都沒(mei)休息(xi)過。

2018年5月,黃克興接任青島啤(pi)酒董事長的職務(wu)。履職一年半(ban),黃克興交(jiao)出了相當亮眼的成績(ji)單。盡管全球市(shi)場(chang)已近飽(bao)和,啤(pi)酒行(xing)業(ye)甚至進入下滑期,青島啤(pi)酒卻實現了逆(ni)勢上揚(yang)。2019年前三季度,青島啤(pi)酒公司(si)銷量、營(ying)業(ye)收入、淨(jing)利潤三項核(he)心經營(ying)指標(biao)繼(ji)續取得全面增長。啤(pi)酒銷量719.5萬千升(sheng),實現營(ying)收249億元(yuan),同(tong)比增長5.31%;淨(jing)利潤25.9億元(yuan),同(tong)比增長23.15%,這(zhe)個數字(zi)創下青島啤(pi)酒的歷史新高。

不僅如此,青島啤(pi)酒在海外也取得了不錯表(biao)現。今年前三季度其海外利潤增長高于(yu)收入增長、收入增長高于(yu)銷量增長,一改(gai)中國制造(zao)的低端(duan)廉(lian)價形象。

在這(zhe)個經濟周期中,國內(na)外經濟形勢波動頻現,傳統企業(ye)也走到了轉型升(sheng)級的關鍵期,百年青啤(pi)如何(he)繼(ji)續突破?ke)笠ye)發展(zhan)的密碼是什麼?

愛跑市(shi)場(chang)的董事長

啤(pi)酒是個充分競爭的行(xing)業(ye),同(tong)質化程度高,競爭激烈。如何(he)不斷突圍?黃克興提(ti)出了四mu)鱟孕藕退母(mu) 掠yu)。四mu)鱟孕偶匆 姓鉸宰孕牛 放譜孕牛 紛孕牛 哦幼孕擰K母(mu) 掠yu)是勇于(yu)變革,勇于(yu)創新,勇于(yu)開拓,勇于(yu)擔當。

再好的理念(nian),發揮作用mei)掛 粗蔥xing),從理念(nian)到jie)蔥xing)是一條漫長的道路。黃克興的方(fang)式(shi)是到一線(xian)去,收集一線(xian)的真(zhen)實deng)qing)況,打通(tong)理論到實踐的道路,和員工一起(qi)戰斗(dou)。

兩年前,青島啤(pi)酒在甘肅市(shi)場(chang)表(biao)現不錯,但去年出現了較大(da)下滑。今年春節後(hou),黃克興選擇(ze)甘肅作為(wei)他的第一站。抵達(da)當晚(wan),他打車走訪(fang)了十多個商超售賣點,對周邊(bian)主(zhu)要銷售點的產品分布、價格和檔次分布了然于(yu)胸,並發現了市(shi)場(chang)下滑的癥結。青島啤(pi)酒在甘肅市(shi)場(chang)投dou)諾鬧zhu)流產品是中端(duan)產品,中端(duan)領域有四款競品,而公司(si)具有競爭力的mu)叨duan)產品卻投dou)漚仙  zhe)恰(qia)恰(qia)是甘肅市(shi)場(chang)的一片藍海。

第二天會(hui)議上,他有針對性(xing)地(di)給(gei)出了布局高端(duan)產品的發展(zhan)戰略。在新的戰略指引下,今年前三季度,甘肅市(shi)場(chang)利潤幾乎翻番。

2016年任總裁期間(jian),他曾(zeng)兼(jian)任營(ying)銷總裁,一年有216天在一線(xian)市(shi)場(chang)上。“an)喚  dai)著團隊貼著地(di)皮跑,更好把握市(shi)場(chang),落地(di)戰略,更要帶(dai)著大(da)家在戰斗(dou)中樹正氣、養銳氣、強(qiang)底氣,在戰斗(dou)中去培養將軍,由(you)此激發團隊的狼(lang)性(xing)精神(shen),將團隊打造(zao)成像將軍一樣去思考,像士兵一樣能打仗的鐵軍。”黃克興說。

他的秘書對此印象深刻。黃克興每到一個地(di)方(fang)jiao)崍lian)軸轉工作三天,然後(hou)馬不停蹄趕(gan)往下一站。有一段時(shi)間(jian)因(yin)過于(yu)疲勞免疫力下降,他就背著中藥(yao)罐(guan)子出差(cha)。

“市(shi)場(chang)和戰場(chang)是一樣的。”黃克興說,營(ying)銷的時(shi)間(jian)成本、機會(hui)成本很重(zhong)要,假設3月份提(ti)出措施(shi),兩個月過去之後(hou)還沒(mei)審批,今年這(zhe)個措施(shi)就幾乎沒(mei)用了。“時(shi)間(jian)就是金(jin)錢,效率就是生(sheng)命(ming)。”因(yin)此,黃克興告(gao)訴一線(xian)市(shi)場(chang)的管理層,緊急的決(jue)策不用層層走程序(xu),可以直接找自己(ji)。

黃克興現在兼(jian)任公司(si)營(ying)銷決(jue)策委(wei)員會(hui)主(zhu)席(xi),是青島啤(pi)酒第一個兼(jian)任該職位的董事長。“市(shi)場(chang)最高峰就是6、7、8三個月。在這(zhe)樣的狀態(tai)下,如果不能快速決(jue)策,市(shi)場(chang)機會(hui)很容易就會(hui)錯失(shi)。我跑過市(shi)場(chang),我知道。”黃克興說。

為(wei)了擴大(da)對za)yu)一線(xian)市(shi)場(chang)的接觸面,黃克興還把市(shi)場(chang)搬到了線(xian)上。

青島啤(pi)酒總部(bu)有個慣例,每個月開一次封閉(bi)式(shi)的經營(ying)分析(xi)會(hui)。今年,黃克興做(zuo)了一個改(gai)變,他要求把所有視頻開通(tong),所有分公司(si)管理層都可以在線(xian)上開會(hui)。會(hui)議的最後(hou)一個環fang)誚小(xiao)爸蓖tong)車”,每個單位有xing)棖蠡蚶 訊伎梢災苯猶ti)出來,總部(bu)當場(chang)答復,當場(chang)答復不了的限期答復。

“我ye)睦硐搿/strong>

其實,變化在5年前就已經開始了。

2014年,中國啤(pi)酒行(xing)業(ye)結束了連(lian)續25年的快速增長,整(zheng)體(ti)步入下滑通(tong)道。互聯網和消費升(sheng)級帶(dai)來了新的機遇和挑戰。彼時(shi),青島啤(pi)酒率先提(ti)出了有質量的增長戰略,主(zhu)動打破傳統啤(pi)酒的生(sheng)產方(fang)式(shi)、銷售方(fang)式(shi),為(wei)企業(ye)和整(zheng)個行(xing)業(ye)開啟(qi)了轉型升(sheng)級的新一輪探索。

黃克興認為(wei),企業(ye)的可持續發展(zhan)要克服周期,必(bi)須主(zhu)動做(zuo)好持續轉型,不斷增長出新的成長曲線(xian)。前提(ti)是,企業(ye)對環境及(ji)趨勢有理性(xing)的判斷,從戰略、組(zu)織、文化中開始準備。

從組(zu)織創新、文化創新、制度創新到流程創新,這(zhe)一年,黃克興領導團隊實施(shi)了一系列改(gai)革和市(shi)場(chang)推進。在產品fang) 股希 嗟浩pi)酒打破單一平jiao)猓 zhong)構多邊(bian)平jiao)狻S沒(mei)瓶誦說幕hua)說︰過去消費者習慣餐桌上“有一瓶”,現在是qia)壩幸惶住保 zhe)些以消費者為(wei)導向的新產品,就是青島啤(pi)酒正在重(zhong)構的產品多邊(bian)平jiao)狻/p>

產品創新要求整(zheng)個供應(ying)鏈必(bi)須創新。從最前an)說納杓啤(pi) 蟹 繳sheng)產、銷售,所有供應(ying)鏈都要變化。“在生(sheng)產上,工廠原來生(sheng)產一瓶酒就行(xing)了,現在一個工廠一天要換(huan)幾十次的瓶裝(zhuang),因(yin)為(wei)產品的品種多了。這(zhe)對效率提(ti)出了新的要求。”黃克興稱pi)/p>

改(gai)革開放之初,青島啤(pi)酒只生(sheng)產3種產品,而現在,公司(si)包含9大(da)系列,1500多種不同(tong)包裝(zhuang)與規格的產品。由(you)規模(mo)化生(sheng)產到滿(man)足年輕人(ren)的mu)魴xing)化、多元(yuan)化轉型,需要從產品研發、包裝(zhuang)an)曬骸?sheng)產、銷售乃至設備配置、人(ren)員培訓等方(fang)面進行(xing)一系列轉型,重(zhong)構柔性(xing)化生(sheng)產。

規模(mo)化到個性(xing)化,對效率是一個挑戰。青島啤(pi)酒通(tong)過內(na)外部(bu)的流程優化與再造(zao),通(tong)過設備、管理等提(ti)升(sheng),私人(ren)訂制周期從最初的40天到現在的7天。“這(zhe)個過程很艱難,但我們的目標(biao)很明(ming)確,就是要滿(man)足消費者的需求。”黃克興說。

在渠道方(fang)面,過去青島啤(pi)酒通(tong)過經銷商的單一渠道,把產品賣給(gei)消費者。但黃克興感受(shou)到了危機,“傳統的營(ying)銷方(fang)式(shi)jiao)頹潰 擋歡 奶煬突hui)被顛覆掉”。因(yin)此,他推動落地(di)了新的營(ying)銷模(mo)式(shi)。青島啤(pi)酒在內(na)部(bu)創造(zao)了一個藍軍組(zu)織——創新營(ying)銷事業(ye)總部(bu),基于(yu)新興的消費需求進行(xing)洞察和挖掘(jue),並據此轉化成符(fu)合消費者需求的產品。青島啤(pi)酒的銷售終端(duan)也實現了互聯網、社(she)區、終端(duan)的全渠道覆蓋qia)/p>

黃克興非(fei)常重(zhong)視和年輕消費者的互動。如何(he)抓住年輕人(ren),讓(rang)品牌有xie)盍Γ殼(ke)嗟浩pi)酒提(ti)出了“四位一體(ti)”的品牌推廣模(mo)式(shi),即品牌傳播(bo)、產品銷售、消費者體(ti)驗和粉絲互動。

比如去年世界(jie)杯期間(jian),青島啤(pi)酒推出了“新地(di)殼(ke)運動”的廣告(gao),在全球傳播(bo)其國際化、年輕化和時(shi)尚(shang)xie) 鈉放菩蝸螅 勾dai)動消費者互動討論。根據討論,青島啤(pi)酒又互動出了一系列的活動和產品,整(zheng)個品牌由(you)此被帶(dai)活了。

除了企業(ye)層面,體(ti)制機制層面的創新空間(jian)也為(wei)黃克興施(shi)展(zhan)拳腳帶(dai)來了機會(hui)。今年7月8日,青島市(shi)國資委(wei)官方(fang)網站發布了《青島市(shi)國有企業(ye)混(hun)合所有制改(gai)革項目簡介》,提(ti)出深入推進國有企業(ye)改(gai)革,青島啤(pi)酒位列xie)旄gai)企業(ye)名單中xiao);瓶誦巳餃wei),此si)僭詮釁笠ye)體(ti)制和機制上,可能會(hui)有突破pi)/p>

“青島啤(pi)酒近年已取得穩(wen)步發展(zhan),你的壓力大(da)不大(da)?”

“大(da)。我ye)睦硐氬皇腔郝 zhan),而是qiang)燜儐蚋唚勘biao)甚至是極限目標(biao)發起(qi)挑戰,讓(rang)青島啤(pi)酒再上一個大(da)台階。”黃克興說,“為(wei)了理想而奮斗(dou)。企業(ye)家就是那(na)些不願意過舒服日子的人(ren),是那(na)些願意過不舒服日子的人(ren)”。


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